A mi-chemin entre La Sarraz et Ferreyres, Mélanie Jaquinet, alias Mimi, accueille locaux et marcheurs dans son magasin-restaurant depuis mars 2019. Pop Flip de Bavois, rillettes de courgettes au chèvre, caméline et lentilles diverses, confitures et viandes, ketchup maison ou caramel liquide : à vrai dire, on n’imagine pas que la région sarrazine compte autant de producteurs et d’artisants du goût.

Chaque midi, en collolaboration avec Traiteur Local, un menu est proposé. On peut y boire un verre en achetant fruits, oeufs, légumes et farines.

crédo de Mimi DU LOCAL SINON RIEN